欒川美食，創新在路上很多食客說，每一次來欒川都是口福滿滿，雖依然是大山里的食材，總能品嘗不一樣的味道！

【資料圖】

是的，特別是近期全縣大廚們都在賽手藝，在傳承中不斷創新！一起去看看龍宇國際度假酒店研制的欒川味道特色豆腐宴，定讓你對欒川豆腐有更深層的認識！

龍宇特色豆腐宴菜品：

菜品名稱：新貴妃醉酒

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：肉沫，香菜沫，脆花里

菜品名稱：雞湯養生菊花豆腐

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：枸杞

菜品名稱：辣椒愛上欒川豆腐

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：薄皮椒，火腿肉

菜品名稱：雙味豆腐羹

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：香菜末，香菇丁

菜品名稱：豆腐慕斯

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：牛奶，奶油

菜品名稱：茴香雞汁欒川豆腐卷

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：茴香

菜品名稱：內有乾坤

主原材料：三川老豆腐

部分輔料：香蔥、杏鮑菇

菜品名稱：芝士土豆

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：土豆，芝士，小香蔥

菜品名稱：富貴龍鯉魚

主原材料：欒川老豆腐

部分輔料：魚滑，玉米碎

菜品名稱：錦鯉戲水之福壽連連

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：肉餡，香菜，蓮菜丁

菜品名稱：如來熊掌

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：五花肉餡，火腿丁，大蔥丁

菜品名稱：桂花豆腐

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：牛奶、藍莓醬

菜品名稱：欒川特色豆腐盒

主原材料：欒川豆腐

部分輔料：紅蘿卜丁，香蔥丁

欒川美食，創新在路上。大山中種植的豆子，高海拔、無污然、生長周期長，再加上山泉水泡豆、鹵水點豆腐等傳統工藝制作，在龍宇國際度假酒店的大廚們精心研制中，這桌用大山專屬的欒川豆腐烹飪而成的豆腐宴，每一個菜品是不是都讓你刷新了對豆腐的認知？

在欒川縣全面加快欒川美食產業品牌化、標準化、專業化體系建設工作中，龍宇國際度假酒店等餐飲單位率先全力以赴研制特色菜品，目前，根據制定特色食譜、明確菜品標準等要求，龍宇特色豆腐宴已全部研制完畢，試吃工作正在開展，歡迎食客們前來品嘗，共同助力打造“欒川味道”地方特色美食品牌，進一步推進欒川美食體系的高質量發展。

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