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海上生明月，天涯共此時，又到了月餅站“C位”的時間。天眼查數據顯示，目前全國有2.2萬家月餅相關企業，廣東第一，河南月餅相關企業超過2000家，位居全國第二。河南企業生產的月餅種類主要有哪些?今年月餅市場有哪些新特點?河南產月餅主要銷往哪里?9月8日，大河報·大河財立方記者進行了走訪。

【走訪】

“月餅時間”到!河南消費者鐘愛傳統口味

記者走訪了解到，目前市面上的月餅大概分為廣式、京式、蘇式等品種，口味上除了傳統五仁、豆沙、棗泥、蛋黃外，還衍生出低溫冰淇淋月餅、奶茶流心月餅等新式個性化月餅，也頗受市場歡迎。

“今年我們重點推出的有3大類型的月餅，傳統經典式、新中式、糕點式。”鄭州福晶園幸福食品有限公司負責人劉群立告訴記者，傳統經典式月餅，傳統的是工藝，迭代的是原料。“比如傳統的五仁月餅，原料上不再固守花生、葵花籽等傳統堅果，而是選用榛子、大杏仁等，對月餅口味進行提升。”糕點式的月餅是該食品公司“主打貨”，占據今年已銷售月餅的一半以上。比如益生菌芝士月餅，其特點在于采用酸奶和面，并添加耐高溫益生菌，最終保證月餅口感不油不膩。

“五仁、豆沙、蛋黃等傳統口味的月餅銷量最大，大概占到80%。”麥尚月餅工作人員告訴記者，他們生產的30多種口味的月餅，賣得最好的依然是經典口味的。

據9月7日京東消費及產業發展研究院發布的《2022中秋消費趨勢報告》顯示，河南消費者購買量最大的依然是蛋黃蓮蓉、五仁等傳統口味月餅。

【盤點】

河南月餅企業數量居全國第二

自給自足之余銷往全國多地

河南省月餅相關企業2100余家

天眼查數據顯示，目前我國企業名稱或經營范圍含“月餅”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業超2.2萬家，約九成相關企業注冊資本在100萬元以內。

從地域上看，廣東的月餅相關企業數量最多，占全國相關企業總量的12.3%，河南和廣西兩地均有超過2000家相關企業。

截至目前，河南省月餅相關企業2100余家。從地區分布來看，周口、南陽以及鄭州三地，相關企業數量排名靠前，分別擁有290余家、260余家以及250余家;從注冊資本來看，超八成的相關企業注冊資本在100萬元以內;從成立時間來看，40.3%的月餅相關企業成立于5年之內，21.5%的相關企業成立10年以上;從企業性質來看，超七成相關企業屬于個體工商戶。

在天眼查的專利檢索工具中，有記錄可查的月餅專利信息有1萬余條，1600余個相關商標。其中，主要跟口味相關的發明類型專利只占到12.6%，近八成的專利都和外觀設計有關。

河南產月餅主要銷往哪里?

“近年來，我們市場逐步打開，不再局限河南本土。”劉群立表示，從去年開始，他們的月餅開始走出河南，銷往北上廣深等城市，主要原因是做出了差異化的產品。此外，今年的月餅也銷往海外，在加拿大設立代理商，初步打開了海外市場。

麥尚月餅公司工作人員表示，他們的月餅主要在河南省范圍內銷售。近年來，在傳統的超市、賣場基礎上，增加了社區團購、傳統電商及抖音等線上模式，但從銷量上看，仍以商超等傳統銷售渠道為主。

【特點】

史上最嚴月餅“瘦身令”出臺

單價200元以內成絕對主流

今年月餅銷售主力軍是100～200元的經濟型產品

走訪中記者了解到，今年月餅市場存在一些新特點——包裝越來越簡約，價格越來越親民。

“今年月餅市場最明顯的特點就是包裝簡約了，價格也低了不少。”麥尚月餅工作人員告訴記者，以前月餅的主流消費在200～500元。現在500元以上的基本沒有了，主流消費的價格也降到100～300元。

一名超市負責人介紹，今年該超市月餅銷售主力軍是100～200元的經濟型產品，大眾的消費意識更趨于理性，更注重產品品質和性價比。“團購的數量也有所下降，更多以零售為主。”

月餅市場的變化，源于一系列新規的實施