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【來源：寶豐市場監管】

夏天天氣炎熱，空氣濕度大，極易造成食物的腐敗變質。為保障我縣人民群眾舌尖上的安全，縣市場監管局把食品安全可檢驗、可評判、可感知作為出發點和落腳點，結合“守底線，查隱患，保安全”專項行動，擴大食品抽檢監測力度和覆蓋面，及時發現和消除食品安全風險隱患，全力保障群眾的“米袋子、油瓶子、菜籃子、果盤子”安全。

突出問題導向。縣市場監管局按照老百姓“吃什么檢什么”和“關心什么檢什么”原則，結合食品安全季節特點和去年抽檢結果，科學制定抽檢計劃，確定重點抽檢單位、抽檢品種和檢測項目，確保抽檢目的性和有效性,提高對不合格食品的發現率，同時對前期抽檢數據進行整理分類和分析評估，及時合理調整抽檢工作計劃。

突出區域覆蓋。縣市場監管局以農獸藥殘留、重金屬、生物毒素等為重點檢測指標，瞄準農貿市場、城鄉結合部、學校食堂及周邊食品經營單位、“小餐飲、小作坊、小攤販”等重點區域，加大食品安全抽檢力度，努力實現監督抽檢覆蓋城區、各鄉鎮、城鄉結合部等不同區域，覆蓋生產加工、流通、餐飲、網絡銷售等不同業態。

突出合法公正。抽樣過程中，抽樣人員嚴格執行食品安全抽樣標準、抽樣程序及三方簽字確認等操作規范，隨機選取抽樣對象，現場將樣品信息及樣品照片錄入“國家食品安全抽檢監測信息系統”，并按要求填寫《食品安全抽樣檢驗抽樣單》，仔細核對抽樣產品信息和廠家信息，確保封樣準確無誤。抽取樣品后按樣品儲存需求規范放置，保證樣品完好送至檢驗單位。截至目前，已完成抽樣606批次，完成檢驗161批次，不合格2批次。

下一步，縣市場監管局將以食品抽檢為抓手，及時跟進抽檢結果，對抽檢不合格食品嚴格依法處理，充分發揮監督抽檢的找隱患、查風險、精準施治的預警作用，嚴厲打擊食品違法違規行為，保障群眾“舌尖上的安全”。

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