大河網訊 踐行著名的教育家陳鶴琴先生“生活即教育”的教育理念，結合幼兒的生活經驗，發現生活中蘊含的教育價值，為幼兒提供直接感知、實際操作、親身體驗的機會，從而促進其生活、勞動、學習等各方面全面發展。鄭州市實驗幼兒園惠濟園區的菜園子是孩子們最喜歡的探究地之一，他們每天都會去澆水，觀察菜地里各類青菜的生長情況。大二班寶貝們在菜園子里種了香菜，在微風拂面的春天，在孩子們的照顧中，一園香菜已經長得郁郁蔥蔥，很是誘人。“老師，香菜已經長得這么高了，是不是可以收獲了？”“老師，咱們用香菜能做什么美食呢？”在孩子們的期盼中，他們開啟了一場自制美食之旅。

看我們種的香菜長得多好

香菜能做什么美食呢？孩子們結合自己的生活經驗出了很多主意，最后大家選擇做香菜炒雞蛋，有些平時不愛吃香菜的孩子也激動的投入到活動中。大家一起從菜地里摘菜、蹲在地頭兒擇菜，收獲了好多香菜。到班里后孩子們有的洗菜，有的切菜，有的打雞蛋，然后將雞蛋和香菜攪拌在一起，放進煎鍋里，看著自己的勞動成果在煎鍋里慢慢變化，散發出香味，孩子們專注操作，耐心等待食材變成美食的過程，和小伙伴們一起勞動后的快樂與成就感洋溢在每張笑臉上。美食做好端上餐桌，每個孩子都吃得津津有味。

我們一起把香菜清洗干凈

老師們將孩子們勞動的照片分享到班級群里，家長們紛紛回應“我家寶貝在家一點香菜都不吃，這自己的勞動成果吃得這么好！”“這樣的活動太好了！”

在孩子眼中，沒有嘗試過的事情總是那么有趣，他們用善于發現的眼睛觀察周圍的世界，用靈巧的小手探索世界。通過菜園里的勞動、制作過程中的分工合作，在這樣自然勞作中提高了孩子的動手能力，培養他們對自然食材的熱愛，更激發了他們的勞動熱情。

品嘗自己的勞動果實

大自然給孩子們提供了真實而有趣的學習環境，而“實踐”則給予了孩子探索學習的武器。抓住生活中適當的教育契機，將學習和實踐相融合，讓孩子親身感受動手參與的快樂，孩子們便擁有了美好的童年回憶。（通訊員 袁霄）

【來源：大河網】

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