近日，慈利縣通津鋪鎮中心完小以“創建省級食品安全示范縣”為抓手，結合該縣教育系統創建省級食品安全示范縣工作方案，多措并舉，全面加強食堂監管力度，提升食堂服務質量，筑牢校園食品安全防線。

壓實主體責任。該校結合相關文件精神和工作要求組織召開創省級食品安全示范縣工作推進會，要求全鎮各學校建立并實施食品安全自查制度，切實履行食堂管理職責，從嚴落實學校食品安全主體責任。

落實安全教育。要求全鎮各學校將食品安全納入學生食品安全知識課程教學計劃，通過講座、致家長一封信等方式，加大食品衛生安全知識宣傳，推動學生養成良好飲食衛生習慣。同時通過主題班會、宣傳櫥窗、黑板報、電子顯示屏等載體，加強對師生的食品安全教育。

強化集中排查。成立食品安全專項檢查小組，不定期對食堂食品原材料特別是冷凍食品進行全面排查，嚴格落實進貨查驗以及索票索證制度，杜絕“三無”、過期、高風險等食品原材料進入食堂，把好食品原材料關口。

教育引導杜絕浪費。學校圍繞“制止餐飲浪費，培養節約習慣”倡議活動，積極響應“光盤行動”號召，引導師生按需點餐，避免浪費。

吃得安全、干凈、放心，不僅是學生和家長的要求，也是學校老師們共同的追求。該校始終把校園食品安全作為一項重要的工作來抓，實行專人專管、陪餐制等，不斷健全監督管理制度，全方位捍衛校園食品安全線，守護師生“舌尖上的安全”。

【來源：慈利新聞網】

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