又是三月春風起。“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”時值春分,各地太陽正東升起、正西落下,黑夜和白天握手言和。玄鳥至,雷發聲,電始……節氣三候如約而至。
冬天藏下的驚喜,待到春分奔涌而出。大自然逐漸結束“默片”時代,山色連天碧,林花向日明。梅花、桃花、櫻花……次第綻放。草長鳶飛、百花爭艷,正是踏青游玩的好時節。
除了賞花,另一件樂事就是吃“春食”。田里的、樹上的春菜在春分前后冒出嫩芽,正是采食的好時候。薺菜、面條菜、香椿葉……迫不及待融入餐桌,蒸著吃,炒著吃,煮面吃,成為了媽媽牌的拿手菜。
有趣的是,部分地區還有“豎蛋”的習俗。在春分這天,選擇一個剛生下來四五天的新鮮雞蛋,就有可能讓它豎起來,故有“春分到,蛋兒俏”的說法。
吃自然的美食,玩有趣的習俗,看好看的書籍,踏青賞花放風箏……這樣看來,春分時節,萬物可愛,值得期待。你準備好了嗎?一起來趕赴這場屬于春天的約會吧。
本文部分內容節選自鄭州圖書館理事會理事長、鄭州天中書院執行院長齊岸青先生主編的《物候集解》及《嵩山節氣探源》。
春分諺語
春分麥起身,雨水貴如金。
春分有雨家家忙,先種瓜豆后插秧。
春分降雪春播寒,春分有雨是豐年。
詩文欣賞
——《中華二十四節氣詩書》
(著者:趙學敏;索書號:P462/4498)
花 間 節 氣
——《花間節氣:花農女的園經》
(著者:花農女;索書號:S68/4444)
中文學名:球蘭
別稱:爬巖板、狗舌藤
科屬:科蘿藦科、屬球蘭屬
花期:4-6月
春分養生
春分養生講求“平和”,以和為貴 ,以平為期。調養腸胃應多食春令蔬菜,減少腸胃負擔,養肝為首。飲食宜清淡而甘甜,多吃新鮮蔬菜利于洗滌肝腸。
材料:芹菜45克、瘦肉95克、西紅柿65克,洋蔥75克、姜片少許、鹽2克。
做法:砂鍋中注水燒開,加入西紅柿塊、姜片、洋蔥塊、汆過的瘦肉塊。加蓋大火煮開后轉小火煮1小時。加入芹菜段加蓋續煮10分鐘。調入鹽,盛出即可。
——《春令節氣順時養生》
(著者:甘智榮;索書號:R247.1/4484)
題名:花園時光:陽臺、露臺、小庭院
著者:鳳凰空間·華南編輯部
索書號:TU 986.2/7773
薦書語:這是一本園藝生活書,教你如何將陽臺、露臺、小庭院打造成花園。書中分享了多個案例,詳細介紹花園設計、打造、維護和花園生活知識,讓你在家就能享受到美好的花園時光。春意正濃,正是賞花好時節,你心動了嗎?
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