2月20日晚，北京冬奧會落下帷幕，志愿者也得到了暫時的休息，接下來他們將繼續服務北京冬殘奧會。

記者了解到，在北京冬奧會期間，長垣烹飪職業技術學院共有94名學生參與了此次盛會的服務工作，他們全部來自于烹飪工藝與營養和中西面點專業，從4000多人中選拔出來，并通過統一的專題培訓，組成了兩個社會實踐團隊，分別在張家口和延慶兩個賽區。

辛苦

志愿者董志航每天早上5時就開始工作，準備當天的早餐。和面、攤餅，很快一份份面點新鮮出爐。6時許，作為負責三餐質檢工作的志愿者郝成輝對飯菜進行拍照、記錄，把好質量關。

元宵節當天，他們的菜單上有清蒸鱸魚、鹵雞腿等，更是少不了元宵。不僅讓就餐者吃好，更要讓他們體驗到中國豐富的餐飲文化，感受到一種美食的意境。董志航告訴記者，他們這個就餐點每天要服務大約300人次就餐。

志愿服務，絕不是看上去那么簡單。董志航一個早上要蒸約5公斤面的饅頭，烙20張左右的大餅，同時，還要準備燒麥、包子……干完活兒，兩個胳膊又酸又痛。“最累的一次，干完活兒渾身酸痛，第二天靠郝成輝拉我下床。”

同樣，每一頓飯，郝成輝都需要詳細記錄每一個菜品的數據，拍照存檔；同時，還要兼職服務就餐人員刷卡，登記匯總就餐人數，每一個環節都不能出錯。

每天，他們工作十幾個小時，有時候凌晨1時多還要收貨、搬運配送的食材。

在延慶區八達嶺集配中心的廚房內，志愿者來延魁和4名同學每一餐都要準備1500個花卷、1500個饅頭等。這個供餐點負責上千人的飲食。從早上3時起床開始制作早餐，來延魁和同學一直到晚上做好第二天的早餐準備工作，每天都是“兩點一線”——宿舍、廚房。

自豪

當然，在志愿服務過程中，有辛苦也有自豪。

讓志愿者牛扎根感到自豪的是，中國食品受到了國外運動員的高度贊賞。外國運動員已經學會了使用筷子，對餃子和烤鴨等特色食品更是贊譽有加，高峰時一天能吃掉100多公斤餃子，一頓午餐能消耗80多只烤鴨。

董志航告訴記者，工作之余，他們最開心的就是能夠到處轉轉，現場觀看各項賽事。2月11日晚，董志航和郝成輝見證了我國鋼架雪車運動員閆文港創造歷史，以4分1秒77的成績獲得銅牌。

來延魁說，這次服務保障工作要持續到今年3月底。在冬殘奧會開始之前，他們有10多天的休整時間，他和同學都在興奮地籌劃著，要買一些“冰墩墩”等紀念品帶回家去。

收獲

服務北京冬奧會，有付出更有收獲，收獲的是成長和榮譽，更是一分責任。志愿者邵香香說，她在北京市延慶區八達嶺鎮，具體負責冬奧會后勤餐飲出品保障。在一個多月的服務中，雖然每天的工作都很繁忙，但是生在這個偉大的時代，能夠服務北京冬奧會，感到十分榮幸。她會把這種榮譽感、使命感轉化為做好本職工作的動力，奉獻青春力量。

志愿者張俊婷在緊張繁忙的工作之余，時刻關注比賽盛況。當得知谷愛凌、徐夢桃獲得金牌時，她深深被運動員的拼搏與堅守精神所感染，運動員精彩的人生經歷鞭策她更加努力。

長垣烹飪職業技術學院本次志愿活動帶隊老師程湘月認為， 每名志愿者的堅守與擔當、進步與成長，將所學的知識和技能在冬奧會這個萬眾矚目的賽場上轉化為為祖國、為人民服務的行動力，這種親歷見證的過程最令人難忘。

新鄉日報全媒體記者：郭書武

編輯：申彬彬