正月十五鬧元宵。隨著元宵佳節的到來,象征著團圓美滿的湯圓成為主角,迅速走俏市場。
2月14日,在大張超市冷凍專區,記者看到冰柜里整齊擺放著各種口味的湯圓,在銷售人員介紹下,不少市民駐足挑選自己喜歡的口味。
對市民和嬌嬌來說,元宵節和家人一起品嘗湯圓,分享甜蜜,是一件特別幸福的事情。每年元宵節前夕,她都會去超市選購湯圓。“湯圓有著團團圓圓、幸福美滿的美好寓意,今天特意買了兩包黑芝麻口味的湯圓,元宵節和家人一起吃。”和嬌嬌說,她希望今后的日子也能像湯圓的味道一樣幸福甜蜜。
除了黑芝麻、花生、豆沙等傳統口味,超市還推出了大黃米、蛋黃流沙、堅果湯圓等特色口味的湯圓,受到了年輕人的青睞。
“我現在正在減肥,元宵節也想吃湯圓。這種大黃米湯圓里的餡料主要是粗糧,低脂、低糖、易消化,非常適合我。”市民孔國偉說。
超市有關負責人楊繼偉告訴記者,目前,他們推出了近30個種類的湯圓,這幾天購買的顧客明顯增多,銷量迅速增長,平均每天銷售2000袋,其中傳統口味的湯圓占七成。
走訪中,記者看到不僅超市袋裝的湯圓走俏,一些傳統手工店的生意也十分火爆。
位于八仙街的一家攤位前,商戶張薔正在忙著銷售湯圓。“咱們家的是純手工制作,只賣一種口味。從大年初六到現在每天都很忙,買湯圓的人非常多,平均每天銷售2萬個。”張薔邊幫顧客打包邊說。
一有時間,張薔就幫忙分揀、包裝湯圓。“像這種小的、表面不均勻的就挑選出來,把最優質的留給顧客。”張薔說。
憑借著傳統手工制作工藝、獨特的口感,這家的湯圓受到顧客的喜愛,攤位前排起了長長的隊伍。
“他家的湯圓我吃了十幾年了,餡料非常豐富,口感好,油少,價格也實惠,家人都很喜歡。”市民盧小花是這家店的忠實顧客,每年都會來這里買湯圓。
湯圓象征著家人團團圓圓,寄予了人們對美好生活的憧憬。對中國人來說,元宵佳節的儀式感就是吃一碗熱氣騰騰的湯圓。
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