2021年9月，人們認識了河南周口清集鎮二郎廟小學的“留蝦女孩”張笑笑和“白發校長”張鵬程。
因為生病的媽媽
她總是留下盤子里的蝦
去年9月，河南周口太康縣清集鎮二郎廟小學的午餐時間，校長張鵬程給孩子們安排了油燜大蝦，9歲的張笑笑吃完了盤中的蔬菜、米飯，遲遲沒有動大蝦，她想把蝦留給媽媽，這一幕被記者記錄了下來。
農歷虎年除夕，笑笑的媽媽胡明君給一家人張羅了年夜飯，笑笑幫著媽媽包了餃子。她自己最喜歡吃炸薯條，飯桌上還有愛心人士送給她的大蝦。
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